"Der Geschmack muss stimmen", ist sich Harald Riedlsperger, Küchen- und Juniorchef im Almrausch sicher und trifft damit den (Geschmacks-)Nerv unserer Gäste. Viel Wert wird in unserer Küche auf regionale Produkte gelegt, so kommen beispielsweise Milchprodukte von der Pinzgau Milch in Maishofen, die Eier aus Saalfelden und ein Großteil unseres Fleischs stammt aus heimischen Wiesen & Wäldern.

Nichts geht über heimische Schmankerl aus Wald und Wiese - so kommt's schon mal vor, dass uns unsere Gäste Pfifferlinge, Steinpilze oder "Moosbee" von ihrer Wanderung mitbringen und diese von unserer Küchencrew zu wahren Gaumenfreuden verarbeitet werden. Abwechslungsreich und echt schmackhaft sind die Menüs bei uns im Restaurant Almrausch auf jeden Fall!